POLLASTRE A LA LLIMONA

Ingredients (per 4 porcions)

200 ml suc de llimona

60 ml catsup

30 grs sucre morè

3 cullerades de vinagre blanc

¼ culleradeta de gingebre molt

1 culleradeta salsa de soja

¼ de culleradeta de cada un dels següents ingredients: paprika, xile en pols, all en pols, ceba en pols, farigola, alfàbrega, orenga, sal i pebre

1 kg de pollastre trocejat

50 grs de Farina

60 ml d’oli, a poder ser, de girasol

Barrejar el suc de llimona, la salsa catsup, el sucre, el vinagre, el gingebre, la soja i els condiments.
continuar...

Passar el pollastre per la Farina. Escalfar l’oli en una cassola gran i daurar el pollastre. Treure l’excés d’oli. Posar la salsa sobre el pollastre, coure tapat a foc lent uns 30-40 minuts. Servir amb patates cuites.

Anima’t, fés la recepta, fotografia-la i enviame-la amb el teu nom i població a: especiesmil@gmail.com