Webs:
*Especias Onena
Llibres:
*Especias Delicias Exóticas. Jordi Garcia.-Intermón Oxfam Ediciones
*Cocina simplemente deliciosa. Ron Kalenuik.-Magnamity house publishing
*La cuina comarca a comarca. Garrotxa-Ripollès-Guies gastronòmiques de Catalunya
*Productes de mercat.el cep com preparar-lo 10 vegades. Ramon Sala.-sd.edicions
*Carpaccios y tartars. Marie-Victoire Garcia-
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