ESTRIPAT DE GULES

Enviat per: Dani (Sabadell)

Ingredients (per 4 persones):

4 panets

300 grs de gules

4 caienes

6 ous

oli d'oliva extra verge

Agafem els panets i els escapcem una mica per poder-los buidar la molla. Els reservem.

En una paella hi escalfem oli i hi afegim les caienes. Quan l'oli ja està aromatitzat hi afegim les gules i les remenem una mica perquè agafin el gust de la caiena.

Hi afegim els ous batuts amb la sal i el pebre. Remenem i ho retirem del foc, deixant la barreja sucosa.

Separem les caienes.

Farcim els panets amb el remenat de gules i a sobre ho decorem amb les caienes.

Anima’t, fés la recepta, fotografia-la i enviame-la amb el teu nom i població a: especiesmil@gmail.com