Ingredients (per 4 persones):
4 lloms de salmó fresc
Uns fils de safrà
2 cullerades d’oli d’oliva
2 llimes
Unes fulles de rúcula per decorar
Sal
Netejar els lloms de salmó, aixugar-los amb paper absorbent i treure les espines amb ajuda d’unes pinces.
Netejar les llimes i tallar-les a rodanxes fines. Posar-les al fons d'una safata pel forn, a sobre posar-hi el salmó i salar-ho. Posar-hi el safrà pel damunt amb un raig d'oli.
Coure-ho al forn precalentat a 200ºC durant 15 minuts.
Muntar-ho al plat amb les rondanxes de llima i la rúcula.
Anima’t, fés la recepta, fotografia-la i enviame-la amb el teu nom i població a: especiesmil@gmail.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada