dimecres, 9 de febrer del 2011

CURRI / CURRY



És una barreja d'espècies, que bàsicament conté: cúrcuma, gengibre, pebre, cilantre, comí i xiles.
Aquestes barreges d'espècies que s'utilitzen en tot l'orient varien en ingredients segons els països o regions.
Un dels millors curris al gust europeu és el "curry London finest".
S'utilitza per elaborar salses de curris o per afegir a determinats guisats.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada