És el fruit en forma d'estrella del Badián, arbre originari de la Xina. Es seu gust és molt similar al de l'anís i la seva utilització també, encara que la seva forma és completament diferent.
On destaca de manera especial és a la cuina xinesa, en la que dóna gust als plats de porc i ànec, excelent també en infusions.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada