Al igual que el pebre vermell dolç, el picant s'obté del molt del pebrol vermell, encara que en aquest cas, picant.
El seu ús és exactament el mateix encara que donat pel seu gust picant canvia considerablement a un sabor més robust.
"Espècia: Element natural obtingut majoritàriament de vegetals que són utilitzats en la gastronomia com a condiments o aromatitzants. Són extremadament variades i això permet trobar una gran quantitat de sabors, colors, textures i aromes que poden transformar la mateixa preparació gastronòmica en una totalment diferent."
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada