"Espècia: Element natural obtingut majoritàriament de vegetals que són utilitzats en la gastronomia com a condiments o aromatitzants. Són extremadament variades i això permet trobar una gran quantitat de sabors, colors, textures i aromes que poden transformar la mateixa preparació gastronòmica en una totalment diferent."
El pebre vermell dolç és un condiment natural de color vermell intens que s'obté del molt del pebrot vermell. És un element habitual en la cuina casolana, molt utilitzat en multitud de plats, ja sigui peix, carn o tot tipus de potatges.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada