Ingredients:
500g de llet
4 rovells d'ou
90g de sucre
pell de llimona
1 cullerada sopera rasa de canyella en pols
3 fulls de gelatina
300g de nata muntada
Escalfar la llet amb la canyella i la pell de la llimona sense que arribi a bullir. Treure la pell de la llimona y afegir-hi la gelatina, remullada prèviament en aigua freda.
En un bol, batre els rovells i el sucre.
Afegir-hi poc a poc la llet amb la canyella i deixar que es refredi.
Un cop fred, afegir-hi la nata muntada i repartir-ho en vasets.
Deixar-ho tota la nit a la nevera.
Per servir-ho ho podem espolvorejar amb una mica de xocolata en pols i ho adornem amb una trosset de canyella en branca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada