Gemma (Sant Vicenç de Castellet)
Ingredients:
1,5 l de llet
225g d'arròs
225g de sucre
canyella
pell de llimona
En una cassola, a foc lent, hi posem la llet freda, el sucre i l'arròs. Ho remenem una estona i hi afegim la pell de la llimona i el bastonet de canyella.
Quan comenci a bullir, deixar-ho cuinant a foc lent fins que estigui cuit.
Ha de quedar caldoset i dur, ja que quan el treiem del foc, continuarà absorbint líquid fins que es refredi.
Un cop tebi, espolvoregem amb canyella en pols
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada